ビーナスライングルメカタログ｜茅野市編

信州・ビーナスライン周辺には、名店が揃っている。旅の途中に立ち寄りたくなる味を、厳選して紹介。地元の素材、地元の人に愛される確かな一皿。次の目的地は、この一皿から決めてみては？

Paul’s Kitchen

オーストラリア出身のシェフが営むレストラン。オーストラリア料理を中心に、ステーキやラムシャンクなどの肉料理が人気。高原の自然に囲まれたロッジ風の建物で、テラス席もあり、開放的な雰囲気の中で食事が楽しめる。

カントリーレストラン匠亭

ハンターである店主が自ら山や川で採取した天然の食材を使用した料理が楽しめる。春は山菜、夏は川魚、秋はキノコや木の実、冬は鹿や猪の肉など、信州の豊かな自然の恵みを活かしたメニューが魅力。季節や入荷状況によりメニューが変わる。

八ヶ岳カフェ&ベーカリーFlora&Fauna

北八ヶ岳の豊かな自然に囲まれた高原のカフェ＆ベーカリー。自家製のパンやコーヒー、季節のスープやスイーツが楽しめる。店内からは蓼科山や白樺の林を望むことができ、テラス席はペット連れも歓迎。